Продукты от высокого артериального давления. Список продуктов снижающих давление
Узнав, как тот или иной продукт влияет на показатели кровяного давления, можно существенно облегчить себе жизнь. В этой статье мы рассмотрим, какую пищу следует добавить в свой рацион, чтобы забыть о симптомах артериальной гипертензии.
Из чего должны состоять продукты, понижающие давление
Людям, которые страдают от повышенного АД, следует разнообразить приемы пищи продуктами, понижающими давление. В рационе гипертоника должна преобладать пища, в состав которой входят витамины С и Е, калий, омега-3, фолиевая кислота. Однако ее употребление должно быть умеренным.
Продукты из такого списка отлично укрепляют сосуды, из организма уходит лишняя жидкость, происходит очищение капилляров и артерий от холестериновых бляшек. Что касаемо омега-3, то данное вещество отлично борется с атеросклеротическими бляшками, оно мешает процессам сгущения крови, нормализирует кровяное давление.
Очень важен тот факт, что продукты, которые понижают давление, содержат витамин С. Аскорбинка активно приводит в норму артериальное давление благодаря расширению капилляров и артериол. Одновременно понижается уровень сахара и холестерина, увеличивается скорость кровотока.
Благодаря фолиевой кислоте сосуды становятся более упругими, в итоге их стенки не так часто расслабляются и сокращаются. Это также приводит к нормализации давления.
Витамин D не имеет прямого воздействия на сосуды и их тонус. Однако без него невозможно нормальное усвоение кальция, магния и остальных элементов, которые оказывают влияние на сердце и кровеносную систему.
Еще одним немаловажным элементом является калий. Он взаимодействует с натрием, и в паре данные элементы позволяют поддерживать артериальное давление в норме. Осуществляется баланс химических процессов, которые помогают человеку чувствовать себя хорошо.
Каким должен быть рацион питания при гипертонии
Если у пациента наблюдаются проблемы с артериальным давлением, то обязательно стоит изменить свой рацион. Многие продукты, блюда должны быть практически полностью исключены. Стоит отказаться от острых, горьких, и изделий, не употреблять копчености, а также жирные и пережаренные продукты.
Необходимо стараться исключить продукты, которые содержат легко усваиваемые углеводы. Это пирожные, конфеты, торты. Такие продукты вызывают чувство быстрого насыщения, являются причиной набора лишнего веса. Замените и сахар на фрукты и сухофрукты, употребляйте больше овощей и продукты из цельного зерна. Такую пищу организм будет переваривать дольше, и она принесет больше пользы.
Когда употребляются овощи, которые богаты клетчаткой, уровень холестерина понижается. В итоге появляется чувство сытости и долго не хочется кушать снова.
А чтобы укрепить сердечную мышцу, важно увеличение получаемой организмом дозы калия и магния. Выносливость сердца повышается. Такие важные компоненты содержаться в , капусте, крупе, . Очень приятно, что эти продукты не полнят, их можно употреблять в большом количестве. Еще продукты, снижающие давление, – это , нежирная морская рыба и другие морепродукты. Готовить блюда нужно с минимумом соли и жира.
При готовке мяса также стоит класть меньше соли и избегать жирных сортов. Вредный холестерин забивает сосуды. Он содержится в большом количестве в копченостях и жирных сортах мяса. Поэтому лучше отдавать предпочтение индейке, курице, телятине. Именно такие продукты от повышенного давления принесут пользу.
Продукты, которые понижают давление у человека
Если правильно изменить свой рацион, то, как показывает практика, уже через 3-6 месяцев правильного питания будет заметен существенный результат. Давление нормализуется, пропадают сопутствующие болезни.
Конечно же, если назначено лечение, его не нужно отменять, однако со временем количество применяемых препаратов заметно снизится, ведь лечебное питание даст свои плоды. Поэтому стоит серьезно изучить вопрос, какими продуктами можно снизить давление, и после включить их в свой рацион.
Важно уменьшить количество вредных и , а вот продукты, понижающие давление, всегда должны быть на столе гипертоника.
Список полезных продуктов при гипертонии:
- молочные продукты низкой жирности ( , простокваша, йогурт, нежирные творог и сыр, кефир, мацун);
- сырое какао, горький ;
- морская капуста;
- растительные масла ( холодного отжима, льняное, конопляное);
- крупы (гречневая, овсяная), бобовые;
- грецкие орехи, миндаль, сухофрукты (курага, чернослив, цукаты);
- овощи и фрукты (морковь, свекла, чеснок, бананы, виноград);
- грубого помола,
Несмотря на то, что высокое кровяное давление (гипертония) тесно связано с привычками в образе жизни и рационе питания, многие люди пытаются полагаться только на медикаменты, чтобы решить свои проблемы с артериальным давлением.
Один из самых популярных рецептурных препаратов от гипертонии - Лизиноприл. Помимо снижения артериального давления он вызывает ряд побочных эффектов, таких как помутнение зрения, путаница, головокружение и необычная усталость или слабость.
Побочные эффекты наблюдаются при приеме всех синтетических препаратов, что довольно нежелательно. Ведь вы можете легко решить проблему с помощью некоторых изменений в образе жизни и продуктов, снижающих давление в домашних условиях. Фактически, мы расскажем вам о 13 продуктах, начиная от закусок и заканчивая соками и травами, эффективность которых была доказана научно.
Вместо того, чтобы стремиться к традиционной медицине, попробуйте эти продукты питания, снижающие давление.
Каковы причины и симптомы высокого кровяного давления
Артериальное давление определяется как давление, при котором кровь двигается по артериям от сердца. Артериальное давление во время физической нагрузки или стрессовых моментов повышается и это нормально, но при развитии гипертонии возникает хронически высокое давление, которое увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, сахарного диабета и других болезней.
Причины высокого кровяного давления могут быть сложными, но, как правило, связаны с образом жизни и рационом питания. Например, люди, которые злоупотребляют пищей с высоким содержанием натрия (соли), имеют гораздо более высокий риск высокого кровяного давления. Гипертензия также тесно связана с диабетом, хроническим заболеванием почек, ожирением, курением и малоподвижным образом жизни.
Гипертонию часто называют «тихим убийцей», что в значительной степени связано с отсутствием симптомов высокого кровяного давления. Большинство людей не знают, что у них высокое кровяное давление, пока они не были обследованы врачом.
Вот почему так важно регулярно проверять кровяное давление, чтобы избежать любых катастрофических событий, таких как гипертонический криз. В отличие от высокого кровяного давления, гипертонические кризы часто появляются с симптомами, такими как сильная головная боль, одышка, носовые кровотечения, сильное чувство тревоги и даже потеря сознания или сердечный приступ (и несколько других чрезвычайно опасных состояний – если не начать сразу лечить).
Но не отчаивайтесь! Если вы подвергаетесь риску высокого кровяного давления или уже начали испытывать это состояние, употребляя продукты снижающие артериальное давление вы сможете обратить вспять это заболевание.
Продукты питания снижающие артериальное давление
Вот список лучших 13 продуктов, снижающих давление при гипертонии:
- гранатовый сок
- шпинат
- кориандр
- фисташки
- сок свеклы
- оливковое масло
- темный шоколад
- семя льна
- сельдерей
- фиолетовый картофель (вителот)
- кунжутное масло
- чай из гибискуса
1. Сок граната
Среди фруктов, понижающих давление, гранат, должно быть обладает самым выраженным гипотензивным эффектом. В то время как большинство магазинных фруктовых соков насыщены рафинированным сахаром и практически лишены полезных питательных веществ, 100-процентный гранатовый сок на самом деле является одним из самых полезных для здоровья соков на планете.
Одним из наиболее желательных эффектов гранатового сока является его способность снижать артериальное давление. Ученые сообщают: сок граната демонстрирует большую способность к снижению кровяного давления, как в краткосрочных, так и в долгосрочных исследованиях.
Он также был проверен на способность уменьшать артериальное давление у пациентов с сахарным диабетом; пациентов, проходящих диализ; и пациентов с болезнью сонной артерии – причем все они имеют одинаковые успешные результаты.
Мы все давно знаем, что шпинат – невероятно полезный для здоровья продукт, который помогает значительно уменьшить вызывающее заболевания воспаление. Содержащиеся в шпинате антиоксиданты делают его продуктом, помогающим снизить давление крови в наших кровеносных сосудах.
5. Свекольный сок
Какие продукты снижают артериальное давление и способны принести невероятную пользу организму? Ответ очевиден – свекла и свекольный сок!
Полезные свойства свеклы очень многочисленны: от поддержания здорового сексуального влечения до детоксикации крови. Свекольный сок использовался со времен Средневековья с целью лечения ряда заболеваний.
Сок свеклы был предметом обширных научных исследований относительно его пользы для здоровья, где далеко не на последнее место ставят его способность понижать кровяное давление. Свекольный сок в значительной степени снижает как систолическое, так и диастолическое артериальное давление. Интересно, что употребление сока свеклы оказывало более выраженный гипотензивный эффект, чем употребление приготовленной свеклы.
У пациентов с избыточным весом и ожирением, перешагнувших рубеж среднего возраста, эффекты не столь заметны, по крайней мере, в краткосрочной перспективе.
Начиная с библейских времен, оливковое масло считается одним из самых полезных для здоровья продуктов питания. Это масло является одной из основных составных частей Средиземноморской диеты – всемирно известной диеты, связанной с увеличением продолжительности жизни и меньшим количеством распространенных заболеваний (таких, как болезни сердца).
Это богатое антиоксидантами, вкусное растительное масло может использоваться во многих рецептах, и это хорошо, потому что оно является пищей, снижающей кровяное давление. Научный обзор в 2015 году, проведенный в Испании, даже обнаружил, что «нерафинированное натуральное оливковое масло значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний », говоря о том, что оно полезно для сердца на гораздо более широком уровне, чем просто снижение высокого кровяного давления.
7. Темный шоколад
Какие продукты понижают давление и в то же время невероятно вкусны? Шоколад?!
Возможно, самый спорный пункт в нашем списке снижающих кровяное давление продуктов – это темный шоколад . Одна из причин спора связана с тем, что обычно темный шоколад употребляется в сочетании с огромным количеством сахара.
Когда вы видите на полке супермаркета натуральный черный шоколад без излишков сахара, купите и наслаждайтесь им. Это очень полезно для вашего сердца.
Есть несколько небольших исследований, которые не согласны с этим, но во время крупных исследований черный шоколад последовательно коррелирует с пониженным риском высокого кровяного давления. Это наиболее значимо для людей с метаболическим синдромом, группой состояний, связанных с опасными проблемами со здоровьем, включая инсульт, диабет и сердечные заболевания.
Лучших результатов в снижении артериального давления путем употребления темного шоколада можно добиться, употребляя шоколад с высоким содержанием флавонолов (иногда называемых «флавоноидами») - специфическими фитохимическими веществами, которые действуют как антиоксиданты. Хотя это не то что вы найдете на этикетке, отдавайте предпочтение органическому шоколаду, содержащему более 80% какао .
8. Льняное семя
Было обнаружено, что наилучшие результаты люди получают при регулярном потреблении семян льна в течение более 12 недель. Ученые были настолько поражены этими преобразованиями, что в 2013 году в Канаде было сказано: «льняное семя вызывает один из самых мощных антигипертензивных эффектов, достигаемых простой диетической корректировкой ».
Вы, наверное, уже знаете, что при употреблении сельдерея вы сжигаете больше калорий, чем получаете из него. Но знаете ли вы, что этот продукт хорош не только для похудения, но и для снижения высокого кровяного давления? Каждый раз, когда вы едите сельдерей, его питательные вещества помогают контролировать высокое кровяное давление.
Интересно отметить, что по крайней мере одно исследование показало, что приготовленный сельдерей обладает более низким потенциалом в снижении давления, по сравнению с сырым.
Какими продуктами можно снизить давление выбирая из тех, что употребляются нами в летнее время практически каждый день? Ответ очевиден – томаты или помидоры.
Было обнаружено, что эти очень популярные плоды изобилуют полезным для здоровья питательным ликопином, который в значительной степени снижает высокое кровяное давление, иногда делая ненужным лечение фармацевтическими препаратами. Лучше всего гипотензивные эффекты помидора проявляются при употреблении в пищу сырых плодов.
11. Фиолетовый картофель (Вителот)
Чем больше различных цветов имеют потребляемые вами овощи и фрукты, тем большую пользу вы извлекаете из своего ежедневного рациона питания. Вам, вероятно, понравится попробовать ярко-фиолетовый картофель (если вы его еще не пробовали). Он изобилует антиоксидантами, включая антоциановые пигменты, которые придают этому сладкому картофелю свой цвет, и помогает значительно снизить кровяное давление.
Многие ведущие здоровый образ жизни люди стараются держаться подальше от некоторых растительных масел, за исключением оливкового, кокосового и кунжутного масла. Масло семян кунжута активно использовалось в древней медицине в течение тысячелетий и имеет некоторые значимые полезные свойства.
Масло семян кунжута снижает кровяное давление и помогает защититься от гипертрофии сердца - увеличения сердечной мышцы, обычно вызываемого высоким кровяным давлением. Много исследований сосредоточено на способности кунжутного масла повышать уровень калия при одновременном снижении содержания натрия в крови.
Эти эффекты, как представляется, применяются как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Как понизить давление с помощью кунжутного масла? Просто употребляйте кунжутное масло на регулярной основе, добавляя его в салаты – это может помочь защитить вас от высокого кровяного давления.
13. Чай из гибискуса
Среди напитков, снижающих давление особое внимание следует уделить чаю из гибискуса. Однако это еще один спорный пункт в нашем списке. Этот терпкий травяной чай содержит большое количество антиоксидантов и, как было обнаружено, эффективно снижает артериальное давление, в том числе у пациентов с сахарным диабетом.
В отличие от большинства упомянутых выше продуктов, существует несколько незначительных рисков, которые следует учитывать при потреблении чая с гибискусом, хотя в целом он считается безопасным. Есть некоторые доказательства того, что в чрезвычайно высоких дозах чай с гибискусом может потенциально мешать некоторым функциям печени.
Из-за его невероятно мощного эффекта в отношении снижения артериального давления, он также не рекомендуется беременным и кормящим женщинам или пациентам, принимающим определенные препараты, включая лекарства от диабета и высокого кровяного давления, а также Хлорохин (используемый для лечения малярии).
Как эти продукты снижающие высокое давление работают
В то время как каждый отдельный продукт имеет свои собственные механизмы снижения артериального давления, между ними существует нечто общее.
Во-первых, фрукты и овощи – это продукты, которые снижают кровяное давление, потому что они связаны с защитным эффектом относительно развития высокого кровяного давления. В целом, люди, потребляющие 400 граммов в день (рекомендация Всемирной организации здравоохранения) или больше фруктов и овощей, имеют значительно более низкие показатели высокого кровяного давления, чем люди, которые едят меньше этого.
Все 13 из этих продуктов также содержат значительное количество антиоксидантов. Известно, что борьба с повреждением, вызываемым воздействием свободных радикалов путем употребления продуктов с высоким содержанием антиоксидантов является эффективным способом предотвращения развития и распространения широкого спектра заболеваний.
Кориандр, сок свеклы, фисташки, сельдерей и семена льна содержат значительное количество клетчатки (пищевых волокон) на порцию. Диета с высоким содержанием клетчатки коррелирует с пониженным артериальным давлением, что заслуживает внимания. Большинство людей, придерживающихся стандартной западной диеты в значительной степени недополучают клетчатки из потребляемой пищи.
Другим жизненно важным питательным веществом в поддержании здорового кровяного давления является витамин К, который содержится в соке граната, шпинате, оливковом масле, темном шоколаде, сельдерее, томатах и фиолетовом картофеле. Витамин K не только снижает артериальное давление, но также снижает вероятность возникновения сердечного приступа.
И, конечно же, мы не можем говорить о снижении артериального давления с помощью продуктов питания, не обсуждая сложную тему нитратов. Большинство людей думают о нитратах как об антинутриентах, добавляемых в колбасы и другие мясные изделия, но только около 6 процентов нашего потребления нитратов поступает из этих видов продуктов. Оставшаяся часть потребляется за счет употребления в пищу фруктов и овощей.
Нитраты опасны только при преобразовании в организме в нитрозамины, которые представляют собой опасные химические соединения, считающиеся преимущественно канцерогенными. Тем не менее, нитраты могут значительно снизить кровяное давление при их безопасном использовании.
Чтобы избежать избыточного потребления нитратов, во-первых, сделайте все возможное, чтобы поддерживать щелочную среду в организме. Во-вторых, покупайте по возможности органические продукты, чтобы избежать ненужных нитратов, загрязнения и пестицидов.
Теперь вернемся к хорошему. По меньшей мере два из этих пищевых продуктов, шпинат и свекольный сок содержат диетические нитраты, которые значительно снижают кровяное давление и улучшают другие функции сердца.
Адипонектин - гормон, встречающийся в изобилии в пищевых продуктах, обычно присутствующих в средиземноморской диете, включая фисташки, связан с пониженным кровяным давлением и особенно важен для людей с диабетом.
Интересно отметить, что, хотя оливковое масло не содержит адипонектин, оно помогает увеличить количество адипонектина, содержащегося в крови, без увеличения воспаления.
Другие полезные свойства продуктов от высокого давления
Мы рекомендуем вам ознакомиться со статьями, относительно каждого из этих продуктов, потому что есть много полезных свойств, которыми обладает каждый из них. Тем не менее, мы покажем вам несколько других способов, которыми они могут улучшить здоровье вашей сердечно-сосудистой системы.
Эти продукты являются частью диеты, направленной на предотвращение развития гипертонии, также известную как диета DASH. Эксперты в области питания, как правило, являются поклонниками основных принципов DASH, за исключением настойчивости в отношении потребления обезжиренных молочных продуктов.
Следование полезной для сердца диете, такой как DASH, вы получаете больше, чем просто здоровое сердце – употребление этих продуктов и других продуктов DASH снижает риск развития рака, сердечных заболеваний, сахарного диабета и смертности от всех причин.
Когда вы посмотрите на каждый из этих конкретных продуктов, вы увидите, что многие из них, включая фисташки и кунжутное масло, помогают улучшить так называемую эндотелиальную дисфункцию. Это широкий термин физической реакции, который включает дисбаланс между веществами, влияющими на внутреннюю оболочку кровеносного сосуда. Эндотелиальная дисфункция является предиктором сердечных заболеваний, таких как атеросклероз .
Многие из этих продуктов также увеличивают уровень антиоксидантов в крови, снижая уровень других веществ, таких как триглицериды и холестерин.
Как следовать диете от высокого кровяного давления
Прежде чем вы начнете придерживаться рациона питания, изобилующего продуктами, понижающими давление, вы должны знать, что сидячий образ жизни является большим фактором риска высокого кровяного давления. Изменение вашего образа жизни на более физически активный может существенно повлиять на ваше общее состояние здоровья, включая нормализацию кровяного давления.
Также неплохо избегать алкоголя, когда вы пытаетесь бороться с гипертонией, поскольку потребление алкоголя является фактором риска развития высокого кровяного давления.
Что касается молочных продуктов, DASH диета предлагает употреблять обезжиренные молочные продукты, чего обычно не рекомендуют эксперты в области питания. Обезжиренные молочные продукты часто имеют более высокий уровень сахара, чем их жирные аналоги и фактически связаны с ожирением и сахарным диабетом 2 типа у некоторых людей.
Поскольку полезные жиры крайне важны для правильного функционирования организма, эксперты советуют употреблять сырые, ферментированные молочные продукты из органического молока коз или овец, если вы можете их найти. Кокосовое молоко и миндальное молоко являются отличными альтернативами. Если вы хотите продолжать пить коровье молоко, всегда старайтесь покупать домашнее органическое молоко. В противном случае, попробуйте немолочные здоровые жиры, которые будут поддерживать здоровье вашего сердца на высоком уровне.
К счастью, диета с высоким содержанием жира DASH по-прежнему связана с теми же значимыми гипотензивными эффектами.
Когда дело доходит до диетических потребностей, профессиональные диетологи начинают с рекомендации продуктов с высоким содержанием калия, таких как шпинат, капуста, сладкий картофель, авокадо и органические молочные продукты без добавления сахара. Постарайтесь ежедневно употреблять по меньшей мере от двух до четырех порций фруктов, таких как киви и яблоки, и получайте от 20 до 30 процентов от общего количества калорий из постного мяса животных, выкармливаемых естественными для них кормами, яиц и дикого лосося.
Еще от 25 до 35 процентов вашего рациона должны включать полезные жиры, такие как орехи, семена, нерафинированное кокосовое и оливковое масло.
В то время как DASH диета говорит нам употреблять 100 процентов цельных зерен, мы постараемся больше сосредоточиться на органических продуктах, белках и здоровых жирах. Тем не менее, употребление в пищу некоторых прекрасных безглютеновых семян амаранта и зерен киноа , должно сослужить вам хорошую службу.
Вы также должны стремиться выпивать не менее 2 литров воды каждый день.
Приготовление и употребление преимущественно домашней пищи автоматически связано с уменьшением артериального давления и других факторов риска развития болезней сердца, потому что вы можете легче избегать обработанных богатых натрием продуктов.
Когда покупаете продукты, научитесь смотреть на этикетки. Увеличивая потребление клетчатки, уменьшая количество потребляемого вами натрия и получая большое количество калия, вы поможете своему организму избежать вашего высокого кровяного давления.
Другие способы снижения артериального давления
Помимо продуктов, понижающих давление и повышения физической активности, существует множество естественных способов снижения артериального давления. Например, существует несколько эфирных масел, связанных со снижением артериального давления, в том числе:
- эфирное масло черного перца
- масло альпинии церумбет
- масло Zygophyllum album
- масло валерианы
Если вы заинтересованы в добавках, которые могут помочь вам снизить артериальное давление, диетологи рекомендуют жир из печени трески. Этот противовоспалительный продукт обладает невероятными полезными свойствами и может помочь эффективно снизить кровяное давление.
Статистика высокого кровяного давления
«Почему столько шумихи вокруг высокого кровяного давления?» Спросите вы. «Должны ли мы действительно начинать эти рекомендации превращать в жизнь?»
На этот вопрос можно ответить однозначно – ДА. Как мы упоминали ранее, высокое кровяное давление поражает одного из трех человек в развитых странах – это более 30%! Лишь немногим более половины из этих людей правильно контролируют свое заболевание, которое является основным предвестником опасных состояний, таких как инсульт, инфаркт и болезнь коронарной артерии.
Одной из основных причин, по которым вы должны знать свое артериальное давление, является то, что гипертония является «тихим убийцей» - почти всегда нет симптомов высокого кровяного давления, которое может привести к серьезным последствиям очень быстро.
По данным Framingham Heart Study , крупного многолетнего исследования влияния окружающей среды на здоровье сердца, предикторы высокого кровяного давления включают возраст, пол (мужчины, как правило, имеют высокое кровяное давление чаще, чем женщины), индекс массы тела (ИМТ), генетическую предрасположенность (если у ваших родителей было высокое кровяное давление) и курение.
Ожирение является эпидемией в развитых странах, которая тесно связана с гипертонией из-за того, как часто эти два состояния появляются вместе. Тучные люди, страдающие гипертонией, как правило, умирают раньше и обычно страдают сахарным диабетом, заболеваниями сердца и почек.
Заключительные мысли о гипертонии и продуктах от давления
- Высокое кровяное давление является невероятно распространенной проблемой в развитых странах – 1 из 3 человек (более 30%) страдает гипертонией и только около половины этих людей контролируют свое состояние.
- Снизить артериальное давление естественным путем относительно легко, регулируя диету и образ жизни, например, следуя диете от высокого давления и регулярно занимаясь спортом.
- Внедряя приведенные выше 13 продуктов для снижения давления, а также другие продукты, употребление которых предполагает DASH диета и другие рекомендации по диете от высокого давления, вы можете снизить его до безопасного уровня.
- Многие продукты, снижающие давление при гипертонии, обладают гипотензивным свойством благодаря содержащимся в них антиоксидантам, а также питательным веществам, таким как нитраты, ликопин и адипонектин.
- Следование диете от высокого кровяного давления включает в себя употребление богатых калием продуктов , фруктов и овощей, постного белка, полезных жиров и употребление большого количества воды.
- Вы также можете попробовать использовать эфирные масла и добавку жира печени трески, в качестве других естественных методов снижения артериального давления.
Теперь вы узнали какие продукты снижают давление без лекарств у человека. Если у вас появились какие-либо замечания или вы знаете еще другие продукты, обладающие выраженным гипотензивным эффектом – пожалуйста, напишите об этом в форме комментариев ниже.
Гипертоническая болезнь – патологическое состояние, характеризующееся повышенным артериальным давлением, которое требует постоянного приема гипотензивных медикаментов. Продукты, понижающие давление – один из способов деликатного воздействия на организм гипертоника.
Диета при гипертонии, при лишнем весе, при патологиях сердца и сосудов — это все составляющие комплексного терапевтического воздействия на пациента в каждом конкретном случае. Именно рацион во многом предопределяет состояние здоровья человека, а иногда даже влияет на эффективность лечения.
Питание при повышенном давлении
При гипертонии диета показана в любом случае. Важно ввести в рацион продукты, снижающие давление, а также исключите все ингредиенты, которые могут вызвать скачки АД. При необходимости рацион и подробное меню разрабатывает диетолог, руководствуясь основными терапевтическими направлениями и задачами.
Список продуктов, понижающих артериальное давление:
- Молочные низкокалорийные продукты;
- Масла растительного происхождения;
- Свежие морепродукты;
- Крупы;
- Бобы;
- Сухофрукты;
- Отруби;
- Хлеб исключительно грубого помола;
- Рыба (речная и морская);
- Мясо нежирных сортов;
- Овощи;
- Фрукты;
- Ягоды;
- Зелень.
По сути, диета при высоком давлении довольно вкусная, меню богатое и сбалансированное. Основные табу: копчености, консервы, острые, маринованные и слишком соленые продукты. Также стоит помнить о том, что даже самые полезные продукты для понижения давления, приготовленные неправильно, могут перейти в категорию запретных. Например, нежирное мясо, сильно зажаренное на огне, гипертоникам кушать запрещено.
Гипертония и беременность: какие продукты понижают давление
Многие женщины в период вынашивания ребенка сталкиваются с проблемой повышенного артериального давления, что опасно и для будущей мамы, и для ребенка. В данном случае специфическое питание при гипертонии (повышенном давлении различного генеза) особо актуально. Не всегда есть необходимость принимать гипотензивные средства, которые прямо или косвенно могут навредить плоду, а вот коррекция меню позволит решить некоторые проблемы.
Из рациона полностью исключают соленые продукты, излишне жирные, острые и пряные. По возможности пытаются «разгрузить» работу мочевыделительной системы.
Диета при повышенном давлении для женщин вположении может немного отличаться от «классических» схем питания в данном случае. Меню разрабатывают индивидуально, учитывая особенности анамнеза и ряд других важных нюансов.
Продукты, которые обязательно вводят в меню
Современная схема лечения артериальной гипертонии заключается в приеме специальных гипотензивных средств. Они должны блокировать рецепторы ангиотензина, что ведет к расслаблению сосудов и нормализации АД. Однако некоторые продукты, которые часто встречаются и в меню обычного человека, могут частично исполнять роль гипотензивных средств.
Обычно уже на первом приеме врач рассказывает пациенту, какие продукты снижают давление, а какие только усугубляют проблему. Иногда в рацион приходится вводить довольно нетипичные компоненты, которые, впрочем, помогут помочь справиться с проблемой повышенного давления.
К примеру, сырой миндаль оказывается очень полезным продуктом для гипертоников. Важное условие: употреблять нужно именно сырой миндаль. Его этот продукт обработать паром (не говоря об интенсивной прожарке), он потеряет преобладающее большинство своих целебных компонентов.
Сырой миндаль содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот, которые ведут к постепенному снижению уровня «вредного» холестерина в крови. Они же благотворно воздействуют на структуры артерий и вен, способствуют скорейшему устранению воспалительных очагов, борются со спазмированием тканей.
При гипертонии питание, по мнению некоторых пациентов, слишком пресное, ведь соль и специи нежелательно использовать в большом количестве. Однако исключением является кайенский перец или чили. Специя таит в себе колоссальную пользу. Она станет отменным дополнением к блюдам, будет в особом почете у тех, кто любит перчинку в меню.
Чили отличается особым сосудорасширяющим эффектом, перчик способен ускорить ток крови, облегчая тем самым нагрузку на стенки крупных артерий. Некоторые фармакологические компании даже предлагают употреблять чили, как экстракт, помещенный в специальные капсулы.
Кайенский перец эффективен и полезен в малых дозах и при правильном формате питания. Злоупотреблять столь мощным средством нежелательно. К тому же, употреблять чили не стоит при эрозивных процессах пищеварительного тракта и беременным женщинам.
Кокосовая вода – еще один экзотический компонент, который стоит ввести в меню гипертоников. Диета при повышенном давлении с таким оригинальным дополнением явно будет более привлекательной. Кокосовое молоко богато на калий, различные электролиты, а также содержит ряд других целебных компонентов.
Чтобы добиться стабильно положительных результатов, необходимо употреблять коксовую воду на регулярной основе. Последние исследование показали, какие продукты снижают давление без лекарств. Одно из первых мест в списке отведено именно для этого экзотического эликсира. Фактические кокосовая вода способна полностью заменить собой обязательные гипотензивные средства на начальных этапах гипертонической болезни.
Сырое какао богато флавоноидами, веществами, которые способны снимать воспалительные процессы, снимать нервное перенапряжение. Сырые какао бобы содержат невероятное количество флавоноидов, необычайно ценных для гипертоников, но и какао в обработанном виде также несет в себе пользу.
Напиток помогает справиться стрессом, которые зачастую и является причиной прогрессирования болезни, систематического возникновения гипертонических кризов. Ряд ценных флавоноидов, которые содержит какао, защищают организм от инсультов и других патология сердца и сосудов. Подобные продукты, понижающие артериальное давление, сочетают в себе приятный вкус, несомненную пользу и ценовую доступность.
В экзотической пряности, которая еще не так популярна у наших соотечественников, сконцентрировано большое количество куркумина. Среди его особых качеств – устранение воспалительных процессов, поддержание оптимальной работы сердца, стабилизация состояния артериального давления. Куркума очищает кровь от токсинов и метаболитов.
В сочетании с перцем пряность еще больше усиливает свои целебные «таланты». Однако злоупотреблять подобной комбинацией специей не нужно, особенно при хронических патологиях почек и склонности к гастриту.
Чеснок – популярный компонент многих отечественных блюд. Среди простых и доступных продуктов для снижения давления и обогащения вкусовых характеристик блюд он, несомненно, лидирует.
Специфический компонент помогает не только укрепить иммунитет, но и способен несколько подкорректировать картину крови. Он снижает уровень холестерина, оздоровительно влияет на ткани сосудов, предупреждает развитие гипертонии у людей, склонных к этому заболеванию. Более того, именно чеснок доказывает в очередной раз, что питание при повышенном давлении может быть далеко не пресным.
Гипотоникам употребление зеленого чая в большом количестве категорически противопоказано, а вот гипертоникам терапевты настоятельно рекомендуют отказаться от кофеинсодержащих напитков в пользу зеленого чая. Он действительно способен снижать давление, и это доказано в ходе численных исследований.
Лимоны также относят к категории продуктов, снижающих давление при гипертонии различного генеза. В цитрусах находится много калия, который регулирует баланс физиологических жидкостей, не допуская перенапряжения сосудов.
Лимонный сок в чистом виде способен частично подавить процесс выработки ангиотензина – гормонального вещества, что и вызывает резкий подъем артериального давления. В чистом виде цитрус употреблять в большом количестве не стоит, так как он раздражающе воздействует на слизистые оболочки.
Рекомендована для дополнения рациона питания при повышенном давлении у женщин и мужчин. Она способна расширять сосуды и мелкие капилляры. Во многих народных рецептах здоровья именно рябина используется, как один из ключевых компонентов.
Такие продукты при повышенном давлении достаточно употреблять в небольшом количестве. Чтобы добиться необходимого терапевтического эффекта, достаточно употреблять по 5-ть ягод в день. Как альтернатива лечебному питанию при высоком давлении у мужчин и женщин рекомендовано пить по 2 – 3 столовые ложки сока трижды на день.
Если назначена диета при высоком давлении и лишнем весе одновременно, лучше отдать предпочтение ягодному отвару. 1-ну столовую ложку сушенных или свежих ягод черной рябины заливают 250 мл кипятка, проваривают не больше 1-й минуты, а затем настаивают 40 – 60 минут. Целебный отвар разделяют на три приема и в течении сток выпивают (лучше до еды).
Калина – исконно русский продукт, компонент многих рецептов для борьбы с гипертонией и пониженным иммунитетом. Этот кислый и ароматный продукт, нормализующий давление, способен вызвать легкий мочегонный эффект, выводить лишнюю жидкость из организма.
Диета при артериальной гипертензии с калиной будет более разнообразной: можно употреблять варенье, отвары, сок из ягод, отвары, употреблять кислые плоды в качестве начинки для пирогов и вареников. Калина содержит оптимальное количество флавоноидов, аскорбиновой кислоты, антиоксидантов. Особо ценный компонент – витамин К. Он улучшает реологические качества крови. Продукт при высоком давлении можно употреблять и в свежем, и в сушеном виде.
– целебная ягода, которая часто дополняет диеты и обогащает меню при гипертонии. Плоды богаты витаминами и минералами. Издавна именно при помощи клюквы боролись с цингой, авитаминозом, цефалгией, низким иммунитетом, анемией. Со временем стало известно еще одно особое качество ягоды – снижать артериальное давление. Напитки, понижающие давление, на основе клюквы и калины рекомендованы и сегодня.
Если показана гипохолестериновая диета для больных гипертонией, кислые плоды также будут весьма уместными. В клюкве много целебных веществ, которые стабилизирует уровень холестерина в крови, а также придают стенкам кровеносных сосудов особую прочность и эластичность.
Если анамнез пациента отягощен патологиями сердца и сосудов хронического характера, клюквенный сок рекомендуется пить каждый день (по 150 – 200 мл). Кроме этого, клюква за счет высокой концентрации антиоксидантов позволяет провести эффективную профилактику онкологических заболеваний.
Молочные продукты полезные и нужные при гипертонии. Они должны регулярно дополнять меню пациентов. Главный компонент – обезжиренное молоко.
Доказано, что регулярное употребление молока позволяет насытить организм кальцием и витамином Д, которые отвечают за нормальную работу сердца. Проблематичность такой «молочной терапии» заключается в том, что нежирный молочный продукт от высокого давления в магазинах в хорошем качестве найти трудно, а на рынке цельное молоко довольно жирное.
Гипертония самая распространенная патология XXI века. По проведенным исследованиям выявлено 20-30% взрослого населения испытывают дискомфорт от высокого давления. Терапия и профилактика гипертонического заболевания производится антигепертензивными препаратами, продуктами, понижающими давление.
- Наследственная предрасположенность.
- Заболевания эндокринной системы.
- Избыточный вес.
- Физические и эмоциональные перегрузки.
- Пассивный образ жизни.
- Вредные привычки (употребление табака, алкоголя, кофеина).
- Неправильное и несбалансированное питание.
- Сердечно – сосудистые заболевания.
- Возрастные изменения.
Влияние питания на организм при гипертонии
- Возмещает недостаток ферментов.
- Нормализует гемодинамику.
- Корректирует давление.
- Стабилизирует метаболизм, влияет на снижение веса.
- Уменьшает нагрузку на сердце и кровеносную систему.
- Предотвращает развитие атеросклероза.
Вещества, понижающие давление
Самочувствие современного человека напрямую связано с потреблением им продуктов питания. Недостаток жизненно важных ферментов: ингибиторов, протеазов, липазов, карбогидразов, энзимахов, приводят к хроническим отклонениям в функционирование организма.
На схеме показаны продукты, понижающие артериальное давление.
| Символ | Наименование | Главные источники | Предназначение |
| Витамины | |||
| Водорастворимые | |||
| В1 | Тиамин | Водоросль спирулина, кедровые орехи, зародыши пшеницы. | Насыщает ткани кислородом. |
| В2 | Рибофлавин | Мясные, молочные продукты, жимолость, яичный желток. | Синтезирует гемоглобин. |
| В3(РР) | Никотиновая кислота | Сушеные грибы, рыба палтус, зерновой хлеб, арахис. | Регулирует метаболизмы. |
| В5 | Пантотеновая кислота | Печень, сухое молоко обезжиренное. | Препятствует развитию атеросклероза |
| В6 | Пиридоксин | Анчо, майоран, хлеб грубого помола, пророщенная пшеница. | Стабилизирует рециркуляцию холестерина. |
| В9 | Фолиевая кислота | Белая рыба, зеленые овощи. | Содействует в формировании эритроцитов. |
| В12 | Кобаламин | Сыр, осьминог, скумбрия. | Принимает участие в процессе соединения РНК. |
| Н | Биотин | Салат латук, соя, кукуруза. | Фигурирует во внутриклеточном производстве белков. |
| С | Аскорбиновая кислота | Актинидия, барбарис, листья шиповника. | Справляется с эмоциональными и физическими перенапряжениями. |
| Жирорастворимые | |||
| А | Ретинол | Боярышник, морковь, зира. | Способствует биохимическим процессам. |
| D | Кальциферол | Грибная капуста, рыбий жир, печень трески, дрожжи пивные. | Расслабляет артерии, содействует усвоению К и Са. |
| Е | Токоферол | Нерафинированные растительные масла, ржаная мука, семечки подсолнечника. | Восстанавливает функцию кровеносной системы. |
| К | Филлохинон | Базилик сушеный, мангольд, листья амаранта. | Нормализует свертываемость крови. |
| Микроэлементы | |||
| Cu | Медь | Какао порошок, кальмар, вяленые томаты. | Способствует функционированию кровеносных сосудов. |
| I | Йод | Ламинария, редис, рыба хек. | Противодействует развитию атеросклероза. |
| Fe | Железо | Ягоды годжи, яблоки. | Участвует в кровообразовании. |
| Zn | Цинк | Ячменная крупа, овощной бульон, тыквенные семечки. | Служит поддержкой гормонального фона. |
| Si | Кремний | Фасоль красная, рис, нут. | Укрепляет мышцы сердца. |
| Co | Кобальт | Черемуха, горох, карп, грибы сушеные. | Входит в состав кроветворения. |
| Макроэлементы | |||
| К | Калий | Петрушка, укроп. | Регулирует баланс воды и ритм сердца. |
| Са | Кальций | Гречка, кефир, черника. | Строительный материал для нервной системы. |
| Mg | Магний | Мята, горчичный порошок, отруби. | Контролирует работу клеток, предотвращает развитие инфаркта, инсульта, заболеваний нервной системы. |
| Na | Натрий | Соль, пищевая сода, брюшки семги. | Регулирует возбудимость нервных волокон. |
Продукты, понижающие давление нормализуют гемодинамику, минимизируют сердечную нагрузку, возобновляют функции почек, печени, снижают массу тела.
Продукты для понижения давления нужно употреблять по установленной дневная норма потребления:
Основные принципы питания при гипертонии:
| Цели | Правила | Рекомендации |
| Нормализовать кровообращение. | На повседневной основе обеспечивать организм всеми биологически значимыми элементами. | Дробное питание маленькими порциями 6 раз в сутки. |
| Стабилизировать давление. | Увеличить применение трейс-элементов и кофакторов. | Приготовление пищи технологией на пару, тушением, запеканием, варкой. |
| Сократить нагрузки на мышцы сердца, сосуды, мочевыделительную структуру, брюшную полость. | Уменьшить потребление жиров и углеводов. | Ограничить использование соли до 6 г в сутки. |
| Предотвратить образование атеросклероза. | Дневная норма энергетических веществ: белки (до 90г), липиды (80г), сахариды (330г). | Употребление жидкости не меньше 1,5л в день. Запрет на алкогольную продукцию. |
| Снизить уровень холестерина. | Суточная норма до 2500 ккал. | Увеличить прием витаминов А, В, С, Е, минералов (калий, магний). |
Главный принцип людей с гипертоническим синдромом – не голодать. Недоедание служит причиной физической, эмоциональной усталости и дефициту питательных веществ.
Молочные продукты
| Перечень | Витамины и минералы | Положительное влияние на организм |
| Молоко обезжиренное Йогурт натуральный | Витамины: Комплекс водорастворимых витаминов; Альфа – токоферол. Макроэлементы: К, Са, Na, Mg, P. Микроэлементы: Molybdenum, Ferrum. | Укрепляют мышцы сердца и сосудов. Выравнивают сердечный ритм. Предотвращают развитие атеросклероза. |
| Сыр твердых сортов Сливочное масло 82,5% | Витамины: Аксерофтол, Аневрин, Лактофлавин, РР, гидрохлорид Пиридоксина, Фолацин, Цианокоболамин, Е, D. Макроэлементы: Ca, Mg, K, Na, P. Микроэлементы: | Стабилизируют функционирование сердечно — сосудистой и нервной системы. Повышают тонус организма. |
Квашеные продукты
Квашеный продукт обладает комплексом водорастворимых витаминов, аминокислот, макро -и микроэлементов.
При условии соблюдения всех правил, продукт квашения будет полезен в снижении кровяного давления. Самым ценным квашеным продуктом для больных гипертонией считается капуста. Квашеная капуста – уникальный продукт, числом минеральных веществ и витаминов вдвое превосходит свежую белокочанную.
- Квашеная капуста регулирует деятельность пищеварительного тракта.
- Комплекс водорастворимых витаминов, ниацин и йод восстанавливают дисбаланс обменных веществ.
- Рассол справляется с дегидратацией, очищает от токсинов клетки печени.
- Тартроновая кислота защищает от накопления жировых отложений.
- Биофлавоноид укрепляет капилляры.
- Витамин U обладает антиатеросклеротическим свойством.
Сквашенная капуста в процессе термической обработке не утрачивает полезные вещества.
Овощи и зелень
| Наименование | Витамины и минералы | Влияние на организм |
| Свекла Брокколи Капуста (цветная, морская, белокочанная) | Витамины: А, группа В, С, Е, Никотиновая кислота. Макроэлементы: K, Кальций, Mg, Na, P. Микроэлементы: | Понижают степень венозного давления, улучшают состав крови. |
| Картофель Баклажаны Петрушка | Витамины: группы B, С, А, Е, РР, К. Макроэлементы: K, Ca, Mg, Натрий, S, P, Cl. Микроэлементы: Цинк, Fe, I. | Стимулируют мозговую деятельность, препятствуют кровоизлиянию в мозг. Укрепляют мышцы сердца, предотвращают инфаркты. Помогают избежать анемии и атеросклероз. |
| Чеснок Патиссоны | Витамины: В2, А, В3, С, В9. Е, В6, К, В1, РР, Бета-каротин. Макроэлементы: Са, Mg, Na, S. Микроэлементы: Железо, I, Mn, Se, Zh, Cu. | Выравнивают давление, стабилизируют нервную систему. Стимулируют обмен веществ, выводят шлаки из организма, препятствуют ожирению. |
| Морковь Сельдерей | Витамины: Бэта-каротин, группа В, РР, А, С, Е. Макроэлементы: К, Са, Mg, Na. Микроэлементы: Fe, Zn, I, Mn, Se. | Предотвращают патологические изменения сердца, вен, сосудов. Регулируют кровяное давление. Выравнивают показатели холестерина и глюкозы в крови. |
Фрукты
| Наименование | Питательные вещества | Воздействие на организм |
| Киви Цитрусовые (кумкват, апельсины, лайм, мандарины, свити грейпфруты, помело, лимоны) Зеленые яблоки | Витамины: Ретинол, В1, Рибофлавин, В5, В6, Фолиевая кислота, Аскорбиновая кислота, Е, D, РР. Макроэлементы: Kalium, Calcium, Mg, Na. Микроэлементы: Zincum, Fe, Cuprum, I. | Укрепляют мышцу Миокарда, нормализуют кровообращение. Повышают стрессоустойчивость. Обладают антиоксидантами и сосудорасширяющими свойствами. |
| Бананы | Витамины: А, Тиамин, В2, Пиридоксин, В9, С, Токоферол, Рутин, Ниацин, Полиненасыщенные жирные кислоты. Макроэлементы: К, Magnesium, Са, Natrium Микроэлементы: | Устраняют отеки вызванные ишемическими болезнями сердца. Дают положительные результаты при гипертонических заболеваниях, малокровии, отклонениях сердечных функций. |
Мясо и речная рыба
Мясо белых сортов является источником ненасыщенных кислот.
- Повышает упругость сосудистой стенки, сокращает вероятность возникновения венозного спазма.
- Исключает вероятность образования атеросклероза.
- Приводит к норме высокий показатель давления в артериях.
Рыба – лидер среди продуктов питания в содержание Magnesium. Дефицит Магния в организме человека приводит к нарушениям ритма сердца и психологическому перенапряжению.
Регулярное потребление рыбы:
- Исключает кровоизлияний в мозг и острой сердечной недостаточности.
- Регенерирует деятельность Лимбической системы.
- Понижает показатели холестерола, корректирует уровень глюкозы в крови.
- Выравнивает сопротивление в периферических сосудах.
Пряности
Гипертонические приступы легче переносятся с использованием в процессе приготовления пищи пряностей. Приправы купируют патологические состояния, корректируют давление в артериях.
- Куркума, имбирь, корица наделены антихолестериновым воздействием, сокращают коэффициент давления, спровоцированный сужением вен от патологических образований.
- Лавр благородный, коричник цейлонский обладают диуретическим свойством.
- Душица обыкновенная, бергамот, чабрец, чеснок налаживают работу сердечной деятельности.
- Кардамон владеет гипотензивными качествами.
Орехи и бобы
- Налаживают работу головного и спинного мозга, снижают утомляемость, улучшают качество сна.
- Нормализуют метаболизм, снижают показатели холестерина, сокращают отеки.
- Повышают работоспособность сердечной мышцы, повышают упругость сосудов, восстанавливают циркуляцию кровообращения, участвуют в устранение анемии, гипертонии, атеросклероза.
- Ускоряют метаболизм, сокращают концентрацию холестерола.
- Прочищают желчевыводящие протоки.
- Сводят к минимуму окислительную нагрузку на деятельность сердца и вен.
- Снижают артериальное давление.
Ягоды
Напитки
| Наименования | Польза |
| Фреш белокочанной капусты, боярышника, черноплодной рябины. | Оказывают благотворное влияние на работу сердца, насыщают артериальную кровь кислородом, нормализуют давление. |
| Сок сельдерея, виноградный морс. | Идут на пользу кровообращения и нервной системы. |
| Настой тысячелистника. | Применяется при гипертензии и заболеваний сердца. |
| Морковный фреш, клюквенный морс. | Употребляют в комплексе с лечением сердечно-сосудистых заболеваний. |
| Картофельный, яблочный, гранатовый сок. | Восстанавливают водный обмен, стимулируют вены и аорту, регенерируют функцию сердца и сосудов, уменьшают давление. |
| Огуречный сок. | Выводит шлаки и холестерин. |
| Апельсиновый, томатный нектар. | Восстанавливают силы и энергию, уменьшают слабость и нервное расстройство, улучшают процесс кроветворения. |
| Каркаде, зеленый чай. | Обладает мочегонным действием, выводит из организма излишки воды, понижает кровяное давление. |
Можно ли употреблять алкоголь при гипертонии?
Алкоголь и повышенное давление не совместимы.
- После употребления спиртных напитков запрещено принимать гипотензивные препараты. Медикаменты вступают в смертельно опасное взаимодействие с алкоголем.
- Этиловый спирт повышает вероятность развития гипертонической болезни. Учащаются боли в области сердца и затылочной части.
- Алкогольные напитки провоцируют возникновение инфаркта и инсульта.
- Под влиянием алкоголя происходят учащенные сокращения сосудов и скачек артериального давления.
Повышенное давление у женщин
Продукты, понижающие давление у женщин должны соответствовать суточной норме потребления энергетических ценностей.
Калорийность пищи уменьшатся за счет исключения из рациона жиров:
- Приготовленные на пару мясо диетического разряда (кролик, индейка, гусь) и речная рыба (щука, камбала, пикша).
- Молочные продукты с незначительными показателями жира: кефир, ряженка, ацидофилин.
- Крупы пшено, геркулес, гречка отваренные на воде с добавлением 10г сливочного масла.
- Супы на овощных бульонах.
- Дыня, абрикосы, груша, айва, кокос, щавель, базилик, кресс-салат, лук.
Повышенное давление у мужчин.
Продукты, понижающие давление для мужчин отвечают критериям калорийности и сытости с сохранением диетических свойств:
Продукты, понижающие давление при беременности
Продукты, понижающие давление у беременных женщин должны быть обогащены кальцием и магнием:
- Кролик, рябчик, говядина, перепелка.
- Постная рыба (треска, хек, судак, ставрида).
- Молочные или овощные супы.
- Обезжиренные продукты молочного происхождения (творог, молоко, йогурт).
- Куриные яйца.
- Масло сливочное и растительное.
- Свежевыжатые овощные и фруктовые соки, ягодные морсы.
Эффективные продукты для быстрого снижения давления
- Чеснок – приводит в норму кровяное давление за счет расширения и расслабления сосудов.
- Имбирь – расслабляет околососудистые мышцы, разжижает кровь.
- Жгучий перец Чили – благодаря капсаицину в составе перца, кровяное давление эффективно быстро снижается за счет сосудорасширяющего действия, уменьшения нагрузок на стенки сосудов и увеличения кровотока.
Продукты, понижающие внутричерепное давление
- Крупа: ядрица, перловая, булгур, морковь, зелень – обогащают организм макроэлементами К и
- Цитрусы и оливковое масло – снимут микроспазмы артерий и наладят гемодинамику.
- Привести в норму давление внутричерепной коробки помогут продукты на основе молока и каркаде.
- Увеличение жидкости до 2-х литров в сутки – наладит водно-солевой баланс.
В питании при повышенном внутричерепном давлении должны присутствовать свежевыжатые соки (клюквенный, яблочный, морковный, апельсиновый), фруктовые и овощные салаты.
- Целесообразно не употреблять жирную, соленую, острую, сладкую пищу.
- Строгий запрет на копченые полуфабрикаты чипсы, сухарики, колбасу, мясо, сыр,
- Сократить потребление пищи с высоким содержанием холестерина: икра, мозги, почки, желудок, свежие хлебобулочные изделия, паста из высших сортов муки.
- Ограничить употребление напитков с содержанием гуаранина кофейные и газированные напитки, черный крепкий чай, алкоголь.
Регулярное использование в рационе продуктов, понижающие давление улучшают самочувствие больного, укрепляют межжелудочковые перегородки сердца, регенерируют артерии, сокращают количество принимаемых медикаментов.
Полезные видео о продуктах, понижающих давление, и правилах их употребления
12 продуктов, снижающих давление:
Фрукты, понижающие давление:
В 2013 году темой всемирного Дня здоровья, который проводится ежегодно, была выбрана гипертония: «Борьба с гипертонией не на смерть, а на жизнь!», так как именно это заболевание является одним из наиболее распространённых на сегодняшний день. Она развивается у каждого третьего взрослого человека в мире. Появившись однажды, гипертония сохраняется на протяжении всей жизни, хотя может долгое время никак внешне не проявляться. Тем не менее, она - причина возникновения головных болей, плохого самочувствия и тревожного состояния. Кроме того, повышенный фон артериального давления провоцирует расстройства сердечно-сосудистой системы и негативно влияет на многие системы органов человека. Гипертония, известная также как высокое кровяное давление, повышает риск развития инфаркта, инсульта и почечной недостаточности. Выражаясь простыми словами, кровь давит на сосуды, а они, в свою очередь, имеют обыкновение изнашиваться от чрезмерного давления.
Гипертония всегда считалась болезнью престарелых людей, но, к большому сожалению, в последнее время эта болезнь значительно помолодела. В наши дни можно встретить 25-летнего человека, страдающего этим коварным заболеванием. «Почему коварным?» - спросите вы. Всё дело в том, что гипертония имеет свойство развиваться без ярких симптомов, человек просто может чувствовать головную боль. Артериальная гипертония, как болезнь, значительно помолодела, так как значительно изменился наш с вами образ жизни. Если вспомнить наших бабушек и дедушек, которые почти весь день проводили на свежем воздухе, в движении, питались правильно, в их рацион входили в основном каши, кисломолочные продукты и свежие или квашеные фрукты и овощи, то становится ясно, откуда у молодых людей появилось повышенное артериальное давление. Посмотрите, как мы живем и что мы едим. Молодежь целыми днями сидит за компьютерами, ест гамбургеры и запивает колой. Большинство провоцирующих гипертонию факторов зависит от привычек и склонностей человека.
Значительное место в системе профилактики и лечения проблемы занимают принимаемые в пищу продуктыпонижающие давление, которые оказывают непосредственное влияние на химические реакции и процессы в организме и помогают содержать сосуды в порядке. При высоком давлении мало только принимать лекарства. Важно ещё знать, что нужно и не нужно есть. Вам, наверное, известно, что особая диета при повышенном давлении крайне необходима. Так вот, для достижения максимального положительного эффекта в неё необходимо включать продукты понижающие давление, а точнее, витамины и микроэлементы, в них содержащиеся: витамины С, Е, калий, магний, Омега-3 кислоты, фолиевую кислоту.
Для примера:
Витамин С содержится в лимонах, апельсинах, чёрной смородине, красном перце, клубнике, киви.
Витамин Е
- в фундуке, оливках, шпинате, семечках подсолнечника, миндале, петрушке.
Калий - в сельдерее, грибах, зелёном салате, изюме, кураге.
Магний - в семени сезама, фасоли, шпинате, семечках подсолнечника.
Омега-3 кислоты - в оливковом масле, лососе, скумбрии, грецких орехах, палтусе, сельди.
Фолиевая кислота - в петрушке, шиповнике, малине, мяте, зелёном салате, яйцах, твороге, рыбе.
Все эти витамины и микроэлементы помогут контролировать гипертонию, поэтому включайте в рацион продукты, содержащие их, и кровяное давление постепенно будет снижаться. На самом деле, всё довольно просто, нужно только запомнить некоторые простые правила и постараться им следовать.
Употребляйте больше овощей и фруктов. Из фруктов разрешается есть яблоки, абрикосы, бананы, финики, виноград, апельсины, грейпфрут, манго, лимоны, персики, ананасы, чернослив, изюм, клубнику, мандарины, различные ягоды, например, чёрную смородину и черноплодную рябину, которые способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, а также улучшают их упругость и эластичность.
Морковь, авокадо, тыква, салат посевной, кресс-салат, свёкла, баклажаны, патиссоны - ваши овощи-помощники при высоком давлении. Также следует употреблять в пищу белокочанную капусту в свежем и квашеном виде, свежие огурцы и помидоры, картофель, горох, капусту брокколи, шпинат, артишоки. Давно известно, например, что свёкла и морковь очень полезны для работы сердца. В них много магния и калия, а также диетического волокна (клетчатки). Овощи можно есть в сыром виде, а также в виде салатов и винегретов. Сваренный в мундире картофель тоже благотворно влияет на давление. Есть его нужно прямо с кожурой. Хороши тушёные овощи, в них разрешается добавлять немного оливкового или подсолнечного масла. Но всё-таки самый лучший борец с высоким давлением - это чеснок, который включает вещества, расширяющие кровеносные сосуды. При гипертонии полезно съедать по 1-2 зубчика чеснока ежедневно. Также полезно пить свежеприготовленные соки из фруктов и овощей.
Снизьте употребление соли (до 3-5 г), а также ограничьте в рационе копчёности, консервы, солёности и прочие содержащие соль продукты, так как соли свойственно задерживать воду в организме и тем самым повышать артериальное давление. В качестве солевой компенсации можно использовать некоторые приправы и специи: свежую зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика, лимонный сок и качественный (это важно!) соевый соус. Кориандр, лавр, майоран, сельдерей, а также имбирь тоже помогут снизить высокое давление. Помогает снизить давление и, например, одуванчик. Свежие листья одуванчика не забывайте добавлять в салаты весной и летом, а на зиму его можно засушить и добавлять в качестве сухой приправы в супы и тушёные овощи.
Исключите из своего рациона жареные блюда, не употребляйте продукты с высоким содержанием жиров: сало, свиное мясо, сливочное масло, маргарин, грудинку, майонез и другие тяжёлые для сердца продукты. Медики уверены, что крайне частой причиной повышенного давления является именно жирное мясо. Нежирная индейка, курица и телятина - вот разрешённые для вас продукты.
Рыбу можно считать настоящим спасательным кругом для гипертоника. Особенно полезна при гипертонии нежирная морская рыба, например, треска и морской окунь. В некоторых видах морской рыбы, например, в камбале и тунце, много селена, отвечающего за эластичность сердечной мышцы. Однако в жирной рыбе содержатся другие вещества, также весьма полезные для здоровья сердца - жирные кислоты (преимущественно Омега-3). Они помогают печени быстрее справиться с жирной пищей. Верный баланс фосфора и кальция в организме крайне важен при гипертонии. Рыба и другие морепродукты, в том числе морская капуста, традиционно содержат много йода, фосфора, магния и калия.
Естественно, что в ряду полезных при гипертонии продуктов оказались зерновые продукты. Хлеб (из непросеянной пшеничной муки или с добавлением отрубей, лаваш) и каши (овсяная, пшённая, гречневая, ячменная) насыщают организм энергией. В цельнозерновых продуктах содержатся так называемые «медленные» углеводы, которые долго перевариваются и не превращаются в жировые отложения. Крупы, как и ярко окрашенные корнеплоды, содержат полезную клетчатку, а также ряд микроэлементов, необходимых для здоровья сосудов.
Одни из самых полезных продуктов, способных понизить давление - это продукты питания с большим содержанием кальция. В этом отношении нет ничего полезнее обезжиренных молочных продуктов: нежирных или обезжиренных молока, пахты, кефира или йогурта, твёрдых сыров.
Обилие необходимых элементов обеспечивают организму также орехи, семена и бобовые: миндаль, арахис, грецкий орех, кунжут, семечки подсолнуха, тыквы, кедровые орехи, смеси из различных видов орехов, фасоль и чечевица. Из семечек и орехов можно готовить вкусные и полезные пасты, мюсли, гранолу, добавляя в них сухофрукты, мёд и другие полезные вкусности. На нашем сайте в разделе «Здоровое питание» вы найдёте немало таких полезных рецептов.
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) в большом количестве содержат магний и калий. Для гипертоника это прекрасная возможность побороть тягу к сладкому и мучному и заменить конфеты, пирожные и печенье полезными сухофруктами и цукатами.
Ограничьте употребление чая, кофе и других, содержащих кофеин напитков. Замените их травяными чаями, успокаивающе действующими на нервную систему: чай из настоя шиповника, зелёный чай и чай каркадэ, который снимает спазмы сосудов и улучшает обменные процессы. Пить его лучше в холодном виде, так как в горячем виде чай каркадэ повышает давление. Не менее полезен чай, который заваривается с дольками яблок, ягодами чёрной смородины или липовым цветом, а также кисели и компоты из ягод. Ученые сравнительно недавно обнаружили, что ранее запрещённое какао тоже способствует снижению давления. Кроме того, в нём содержится калий, железо, магний, фосфор. Но чтобы какао принесло вам пользу, пить его нужно без сахара.
Это не только еда. Как ни странно, одним из важнейших элементов для понижения давления является вода. Гипертоники обычно знают, что задержка воды в организме вызывает повышение давления, и потому стараются пить реже. Это опаснейшее заблуждение! Вода жизненно необходима человеку, чей организм на 88% состоит из неё. Люди обычно пьют мало воды, считая, что успешно заменяют её другими жидкостями - чаем, кофе, сладкими напитками и т.д. На самом деле выпитая чашка кофе или чая выведет из организма больше воды, чем поступило с ней, за счет действия кофеина. Организм начинает изо всех сил удерживать жизненно важную воду, от чего образуются отёки и повышается давление. Ежедневное употребление достаточного количества воды может помочь снизить давление.
Откажитесь от употребления алкогольных напитков. После употребления алкоголя пульс учащается и у здоровых-то людей, а у больных гипертонией возникает сильная перегрузка сердечно-сосудистой системы.
Как правило, продукты понижающие давление, доступны и недороги, а рецепты блюд из них достаточно просты в приготовлении. Чтобы вам не ломать голову над тем, что и как приготовить, мы решили предложить вам несколько рецептов блюд из продуктов, рекомендованных при гипертонии.
Винегрет картофельный с зелёным луком
Ингредиенты:
400 г отварного картофеля,
200 г зелёного лука,
2 ст. ложки растительного масла,
соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварите в мундире, очистите, нарежьте кружочками. Зелёный лук мелко нашинкуйте и смешайте с картофелем, приправьте солью и растительным маслом.
Ингредиенты:
1 свёкла средней величины,
350 г белокочанной капусты,
300 г картофеля,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. сливочного масла,
70 г томатной пасты,
100 г сметаны,
зелень укропа и петрушки,
соль.
Приготовление:
Сварите в подсоленном кипятке нашинкованную тонкими брусочками свёклу. Соедините со свёклой отдельно сваренную нашинкованную соломкой капусту и нарезанный кубиками картофель. Заправьте подрумяненной мукой и смешанной со сметаной и томатной пастой мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, доведите до кипения.
При отсутствии томата его можно заменить свежими помидорами, которые надо нарезать, потушить в масле и протереть через сито.
Варёное мясо в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
150 г мяса говяжьего,
5 г сливочного масла,
30 г сметаны,
5 г пшеничной муки,
10 г изюма,
15 г чернослива,
25 г яблок,
5 г укропа,
100 мл овощного отвара.
Приготовление:
Отварите мясо и разрежьте его на два кусочка. Приготовьте соус из муки и овощного отвара. Замочите чернослив и изюм в холодной воде. Возьмите кастрюлю, положите в неё масло, влейте немного воды, туда же отправьте мясо. Сверху засыпьте фруктами, закройте крышкой и тушите 5 минут. Залейте соусом и тушите ещё 10-15 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.
Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
1 яйцо,
1 ст.л. муки,
соль, перец,
панировочные сухари,
растительное масло,
зелень.
Приготовление:
Куриное филе промойте, нарежьте на порционные куски и отбейте каждую порцию. Почистите лук и мелко нашинкуйте. Грибы промойте и порежьте. Пассеруйте лук с грибами с добавлением растительного масла. Яйцо взбейте, посолите, поперчите. Порционные куски куриного филе разложите на разделочной доске. На середину каждого куска выложите начинку из грибов с луком. Сверните филе рулетиками, закрепите зубочистками. Обваляйте их в муке, обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите рулетики в смазанную растительным маслом форму и поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, где и доведите до готовности. Готовые котлеты выложите на блюдо и украсьте зеленью.
На самом деле, рецептов намного больше. Исключив из своего рациона вредные продукты, гипертоники могут питаться вкусно, разнообразно и, что самое главное, полезно. Пусть продукты, понижающие давление, станут вашим секретным оружием против гипертонии, ведь с их помощью понизить кровяное давление до нормального уровня, действительно, возможно. Попробуйте, у вас непременно получится!
Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!
Лариса Шуфтайкина
